Como fazer polenta recheada passo a passo!

Como fazer polenta recheada passo a passo!

Ingredientes:

– 1 xícara de fubá de milho – 4 xícaras de água ou caldo de legumes – Sal a gosto – Recheio de sua escolha (exemplos: queijo, carne moída refogada, cogumelos, legumes refogados) – Molho de tomate (opcional) – Queijo ralado para polvilhar (opcional) – Azeite ou manteiga para untar

Passo a passo:

Prepare o recheio: Se você estiver usando um recheio como carne moída refogada, cogumelos ou legumes, prepare-o antes de começar a fazer a polenta. Reserve.

Prepare a polenta: Em uma panela grande, leve a água ou caldo de legumes para ferver. Adicione sal a gosto.

Adicione o fubá: Lentamente, enquanto mexe continuamente, adicione o fubá à água fervente. Continue mexendo para evitar a formação de grumos.

Cozinhe a polenta: Cozinhe a polenta em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que ela esteja grossa e cremosa. Certifique-se de que a polenta esteja cozida completamente para evitar uma textura granulada.

Monte a polenta recheada: Unte um refratário ou forma com azeite ou manteiga. Despeje metade da polenta no refratário e espalhe uniformemente. Em seguida, adicione o recheio de sua escolha por cima da camada de polenta. Cubra com o restante da polenta, alisando a superfície.

Asse a polenta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, ou até que a polenta esteja aquecida por completo e o topo esteja dourado.

Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em porções e aproveite!

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